Hacienda Las Alcabalas "es un ambicioso proyecto de carácter productivo e índole cultural", que adopta su denominación de la edificación que le dio origen y ésta a su vez del pago donde se ubica, “Las Alcabalas”. Su nombre se rotula siempre con la misma tipografía y así se hace “logotipo”. También se utilizan, con carácter común para identificar todas las facetas de la empresa, el antiguo hierro de la hacienda y las siglas HLA, con una representación sintetizada, de fácil legibilidad, cuyo trazado hemos normalizado para el siglo XXI.
El hierro es entonces un “icono” propio de “Hacienda Las Alcabalas” que se hace su “icono tipo”. Además la mayoría de las actividades de esta empresa tienen su propio signo identificativo o icono. Esta palabra de origen griego es utilizada en semiología, al informar de la influencia y el papel de los signos en la vida social, para denominar la representación gráfica esquemática, de un objeto que mantiene una relación de semejanza, formal o conceptual, con el objetivo o fin que representa e identifica, a través de productos, programas, proyectos o empresas.
La iconografía de “Hacienda Las Alcabalas” o colección de imágenes que son tentadoras de adoptar e incluir en su simbología representativa, es riquísima. Por eso la depuración va emparejada con la concreción de cada faceta del proyecto. HLA es un “lugar de encuentro”, de convivencia, de tertulia, en definitiva de “convocatoria”, donde la posibilidad del alojamiento es consecuencia de desarrollar distintos eventos y diversas actividades, de carácter lúdico, cultural y dinámico.
Nos acoplamos con grupos que quieran desarrollar aquí una actividad por iniciativa de sus componentes, por ejemplo; cualquier acto social de una empresa o una reunión familiar, 
conmemorando un acontecimiento. Pero también queremos promover actividades, por iniciativa nuestra, que aglutine a personas con intereses comunes, en torno a la historia, el patrimonio natural y cultural que nos envuelve, la arqueología, los paseos andando o a caballo, la fabricación artesanal de aceite, vino o queso, exposiciones de fotografías o pinturas, seminarios, conferencias, conciertos...
Por lo tanto necesitábamos un elemento de comunicación interactiva con todos los que nos van conociendo. Una publicación participativa y viva, por lo que ponemos en Internet este blog, gaceta de Hacienda Las Alcabalas, que llamamos “campana de hachelea", contracción de las siglas hache, ele y a. Como símbolo utilizamos la campana fundida para la hacienda hace décadas, algo muy nuestro, que además por si misma expresa la idea de convocatoria, de invitación, de llamada. Hoy no sabríamos decir que ha sido antes. No sabemos si la campana de la hacienda nos ha inspirado declinarnos por ser “un lugar de encuentro” o si hemos adoptado ésta como símbolo cuando habíamos pergeñado la idea de serlo.
Esto es lo que queremos expresar, con el blog, con su denominación y con su icono, que está íntimamente ligado a lo que queremos ser. Otra cosa será como se nos vea y lo que realmente seamos, pero cuanto más idénticas sean estas percepciones más cerca estaremos de alcanzar nuestro objetivo. Pretendemos tener unos signos de identidad, que a su vez sean símbolo y señal.
